Häufig gestellte Fragen
Wo kann man hausgemachtes Tomatenmark aus Antep (Domates Salçası) in Deutschland kaufen?
Das hausgemachte Tomatenmark aus Antep – auf Türkisch „Antep Ev Yapımı Domates Salçası“; „domates“ heißt „Tomate“, „salça“ „Mark“ – erhalten Sie im WeNatur Onlineshop im 1-kg-Glas. Die Bestellung wird per Paketversand nach Deutschland geliefert.
Woraus wird das hausgemachte Tomatenmark aus Antep hergestellt?
Das Tomatenmark wird aus reifen Tomaten hergestellt und enthält nur Tomaten und Salz. Es überzeugt mit dunkelroter Farbe und dichter Konsistenz.
Für welche Gerichte verwendet man das Tomatenmark aus Antep?
Geben Sie es beim Kochen zu Linsensuppe, weißen Bohnen, Gemüseeintopf und Fleischgerichten. Es eignet sich auch für Tomatensauce zu Nudeln, Tomatenreis, Pizzasauce, Schmorgerichte und Marinaden.
Wie bereitet man mit dem Tomatenmark eine Sauce zu, und wie lagert man es nach dem Öffnen?
Für eine Sauce verdünnen Sie das Tomatenmark mit etwas Wasser oder geben es beim Kochen direkt ins Gericht. Nach dem Öffnen die Oberfläche mit einer dünnen Schicht Olivenöl bedecken, das Glas im Kühlschrank (+4 °C) aufbewahren und stets einen sauberen, trockenen Löffel verwenden.