Getrocknete Auberginen zum Füllen aus Antep (45-50 Stück)
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Getrocknete Auberginen (Dolmalık Patlıcan Kurusu) aus Antep, 45-50 Stück

€8,99 EUR €11,99 EUR
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€56,19 EUR / kg

Getrocknete Auberginen zum Füllen (Dolmalık Patlıcan Kurusu) aus Antep, 45-50 Stück – WeNatur

Die getrockneten Auberginen aus Antep – auf Türkisch „Dolmalık Patlıcan Kurusu“ – sind eine traditionelle Zutat der Winterküche von Gaziantep. Ausgewählte Auberginen werden ausgehöhlt, auf Schnüre gereiht und auf natürliche Weise getrocknet. Eine Packung enthält etwa 45-50 Stück; als Naturprodukt können Anzahl, Größe und Farbe variieren.

Das Produkt besteht ausschließlich aus getrockneten Auberginen und enthält keine Zusatzstoffe. Im Vergleich zu frischen Auberginen haben sie ein intensiveres, leicht rauchiges Aroma. In der Küche werden sie vor allem für gefüllte Auberginen mit Reis- oder Bulgurfüllung, mit Hackfleisch oder zusammen mit getrockneter Paprika als gemischte Dolma verwendet. Beim Garen werden sie weich und nehmen den Geschmack der Füllung auf.

Produktmerkmale

  • 100 % getrocknete Auberginen
  • Natürlich getrocknet, ohne Zusatzstoffe
  • Ca. 45-50 Stück pro Packung
  • Für gefüllte und gemischte Dolma
  • Marke: WeNatur

Passende Produkte und Kategorien

Für gemischte Dolma passen die getrockneten Paprika zum Füllen (Dolmalık Biber Kurusu), dazu Granatapfelsirup (Nar Ekşisi) und scharfes Paprikamark aus Antep. Weitere Produkte finden Sie unter Regionale Spezialitäten und Traditionelle Lebensmittel; mehr lesen Sie in unserem Ratgeber Regionale Spezialitäten.

INHALT: 100 % getrocknete Auberginen

Vor der Verwendung in warmem oder heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Abgießen, abspülen, füllen und nach Belieben garen.

Enthält keine der in Anhang II der VO (EU) 1169/2011 genannten Allergene.

Kühl, trocken und luftdicht, vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern. Nicht im Kühlschrank aufbewahren.

Nur gegart verzehren. Naturprodukt – Anzahl, Größe und Farbe können variieren.

Türkei

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Häufig gestellte Fragen

Wo kann man getrocknete Auberginen zum Füllen (Dolmalık Patlıcan Kurusu) in Deutschland kaufen?
Die getrockneten Auberginen zum Füllen aus Antep – auf Türkisch „Antep Dolmalık Patlıcan Kurusu“ – erhalten Sie im WeNatur Onlineshop in der Packung mit etwa 45-50 Stück. Die Bestellung wird per Paketversand nach Deutschland geliefert.
Wie viele Stück enthält eine Packung getrocknete Auberginen?
Die Packung enthält etwa 45–50 getrocknete Auberginen zum Füllen; da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Anzahl, Größe und Farbe variieren. Das Produkt besteht nur aus getrockneter Aubergine; die Auberginen werden ausgehöhlt, auf Schnüre gefädelt, getrocknet und enthalten keine Zusatzstoffe.
Wie bereitet man die getrockneten Auberginen vor dem Füllen vor?
Weichen Sie die Auberginen in lauwarmem oder heißem Wasser ein, bis sie weich sind, lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie ab. Anschließend mit Reis-, Bulgur- oder Hackfleischfüllung füllen und garen; das Produkt muss vor dem Verzehr gegart werden.
Welchen Geschmack und welche Textur haben die getrockneten Auberginen nach dem Garen?
Sie haben ein intensiveres, leicht rauchiges Aroma als frische Auberginen. Beim Garen werden sie weich und nehmen den Geschmack der Füllung an; zusammen mit getrockneten Paprika lassen sich gemischte Dolma im selben Topf zubereiten.