Schokoladensorten – dabei denken die meisten von uns zuerst an eine einfache Tafel; dabei begegnet uns Schokolade heute in vielen Produkten, von Lokum über Fruchtriegel und Streichcremes bis hin zu gefüllten Süßigkeiten. Die Kollektion Schokoladen von WeNatur bietet mit ihrer Tafel nach Dubai-Art, die Pistazien und Kadayif vereint, einen genussvollen Einstieg in diese Welt. In diesem Ratgeber erfahren Sie mehr über die Tafel der Kollektion, über weitere Produkte mit Schokolade und Kakao in unserem Shop, worauf Sie auf dem Etikett achten sollten und wie Sie Schokolade am besten aufbewahren.
Ihre Bestellungen werden aus unserem Lager in Deutschland verschickt; so erreichen Sie diese von der türkischen Küche inspirierten Schokoladensorten bequem aus ganz Europa.
Was sind Schokoladensorten?
Schokolade ist ein Lebensmittel, das aus Kakaomasse und Kakaobutter aus Kakaobohnen hergestellt und mit Zucker und weiteren Zutaten verarbeitet wird. Allgemein werden Schokoladensorten nach ihrem Kakao- und Milchanteil in drei Hauptgruppen eingeteilt: Zartbitterschokolade schmeckt durch den hohen Kakaoanteil intensiv und leicht herb, Milchschokolade ist dank Milchpulver milder und süßer, und weiße Schokolade enthält statt Kakaomasse Kakaobutter und hat eine cremige Konsistenz.
Neben diesen Grundsorten zählen auch gefüllte Tafeln, schokoladenüberzogene Produkte und Kakaocremes zu den Schokoladensorten. Bei gefüllten Tafeln werden Creme, Nüsse oder knusprige Zutaten in die Schokolade gegeben; bei überzogenen Produkten wird ein Kern wie Lokum oder Obst mit Schokolade umhüllt. In der türkischen Süßwarentradition werden Zutaten wie Pistazien, Haselnüsse und Kadayif häufig in solchen Kombinationen verwendet.
Schokoladensorten bei WeNatur
Schokolade nach Dubai-Art
Der Star der Kollektion ist die WeNatur Dubai Style Schokolade – mit Pistazien & Kadayif (100 g). In dieser Tafel treffen knusprige Kadayif-Fäden, aromatische Pistazien und Schokolade aufeinander. Pistaziencreme und Kadayif-Füllung sorgen zusammen mit der zarten äußeren Schokoladenschicht in jedem Bissen für eine abwechslungsreiche Textur. Diese Schokolade, die traditionelle Zutaten des Orients in Form einer modernen Tafel vereint, eignet sich als kleine Aufmerksamkeit zum Kaffee oder als elegantes Geschenk.
Lokum mit Schokolade
Für alle, die Schokolade zusammen mit traditionellem türkischem Lokum mögen, gibt es in unserer Süßwarenkategorie zwei besondere Optionen. Das schokoladenüberzogene Pistazien-Lokum 350 g wird hergestellt, indem ein Lokum-Teig mit 12 % doppelt gerösteten Pistazien mit einer Schicht aus 35 % Zartbitterschokolade überzogen wird. Die Würfelform im Pralinen-Look verbindet die Weichheit des Lokums mit dem Knack der Schokolade in einem Bissen.
Das Pistazien-Lokum mit Schokoladenkuchenfüllung 300 g verbindet Konditorkunst und Lokum-Handwerk: Zwischen zwei Schichten weißem Lokum liegen eine Schokoladenkuchenmasse und große geröstete Pistazien, die obere Schicht ist mit Pistazienpulver bedeckt. Weitere Lokum-Sorten und traditionelle Süßigkeiten finden Sie in den Kollektionen Süßigkeiten und Traditionelles türkisches Lokum.
Kakaocreme und Riegel
Wenn Sie Kakaoaroma auf den Frühstückstisch oder in Ihre Tasche bringen möchten, finden Sie auch in unserer Snack-Kategorie passende Optionen. Die Zühre Ana Kakao-Haselnusscreme ohne Zusatzstoffe enthält 40 % Haselnüsse; ihr mit Kakao und Kakaomasse verfeinertes Aroma wird von Datteln begleitet, und sie ist streichfähig. Der Kakao-Haselnuss-Fruchtriegel wird mit Dattelpüree gesüßt und enthält 15 % Haselnüsse, 4 % Rohkakaopulver und Zartbitterschokolade. Alle diese Produkte finden Sie in der Hauptkollektion Snacks & Süßes.
Schokoladensorten auswählen: ein Blick auf das Etikett
Ganz gleich, für welches Produkt Sie sich entscheiden: Das Verpackungsetikett liefert Ihnen die nötigen Informationen. Wir empfehlen, besonders auf folgende Punkte zu achten:
- Zutaten und Anteile: Der Anteil des Schokoladenüberzugs (zum Beispiel 35 %) und der Pistazien- oder Haselnussanteil (zum Beispiel 12 %, 15 % oder 40 %) geben einen Hinweis auf den Geschmack.
- Art der Schokolade: Prüfen Sie, ob auf dem Etikett Zartbitter-, Milch- oder weiße Schokolade angegeben ist.
- Allergene: Schokoladenprodukte können häufig Schalenfrüchte, Milch oder Gluten enthalten. Da Kadayif aus Weizenmehl hergestellt wird, sollten Sie bei Produkten mit Kadayif unbedingt die Angaben zu Gluten prüfen.
- Nettomenge: Eine Tafel mit 100 g eignet sich für einen einmaligen Genuss, Lokum-Schachteln mit 300–350 g für größere Runden.
- Mindesthaltbarkeitsdatum und Lagerhinweise: Da Schokolade temperaturempfindlich ist, sind diese Angaben besonders wichtig.
Zutatenliste, Allergeninformationen und Verzehrempfehlung stehen auf jeder Produktseite und auf dem Etikett. Bei Fragen können Sie uns über unsere Kontaktseite schreiben.
Serviervorschläge und Küchenideen für Schokoladensorten
- Zum Kaffee: Brechen Sie die Tafel nach Dubai-Art in kleine Stücke und servieren Sie sie zu türkischem Mokka oder Espresso.
- Zur Teestunde: Richten Sie schokoladenüberzogenes Lokum und das Kuchen-Lokum auf einem Teller an und reichen Sie es zu kräftigem Tee.
- Frühstück: Streichen Sie die Kakao-Haselnusscreme aufs Brot oder stellen Sie sie in einem kleinen Schälchen auf den Frühstückstisch.
- Unterwegs: Packen Sie den Kakao-Haselnuss-Fruchtriegel in Ihre Tasche – ein praktischer Snack für Büro, Schule oder Reise.
- Geschenk: Ein kleiner Korb mit verschiedenen Schokoladensorten und Lokum mit Schokolade kann an besonderen Tagen eine schöne Überraschung sein.
Wie wird Schokolade richtig aufbewahrt?
Alle Schokoladensorten reagieren empfindlich auf Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen. Bewahren Sie die Produkte vor Sonnenlicht geschützt an einem kühlen, trockenen Ort auf. In sehr warmer Umgebung kann Schokolade weich werden; bei plötzlichen Temperaturwechseln kann sich an der Oberfläche ein weißlicher Belag bilden. Dieser Belag entsteht meist durch Kakaobutter oder Zucker, die an die Oberfläche treten. Verschließen Sie geöffnete Verpackungen gut und halten Sie Schokolade von stark riechenden Lebensmitteln fern, da sie Gerüche leicht annimmt. Bei der Kakao-Haselnusscreme kann sich naturbedingt Öl absetzen; laut Etikett ist das kein Zeichen von Verderb – rühren Sie die Creme vor dem Verzehr einfach um.
In heißen Sommermonaten empfehlen wir, das Paket nach dem Empfang rasch an einen kühlen Ort zu bringen. Informationen zu Lieferzeiten und Bedingungen finden Sie in unseren Versandbedingungen.
Häufige Fragen zu Schokoladensorten
Was ist Schokolade nach Dubai-Art?
Schokolade nach Dubai-Art ist eine Tafelsorte, bei der Pistaziencreme und eine knusprige Kadayif-Füllung mit Schokolade kombiniert werden. Die 100-g-Tafel von WeNatur bietet genau diese Kombination.
Wo finde ich die Allergeninformationen bei Schokoladenprodukten?
Die Allergeninformationen stehen auf jeder Produktseite und auf dem Verpackungsetikett. Wir empfehlen, Allergene wie Pistazien, Haselnüsse, Milch und Gluten vor dem Kauf zu prüfen.
Kann man Schokolade im Kühlschrank lagern?
Für Schokolade ist ein kühler Schrank meist besser geeignet als der Kühlschrank. Auf Schokolade aus dem Kühlschrank kann sich Feuchtigkeit niederschlagen; maßgeblich ist jedoch stets der Lagerhinweis auf dem Etikett.
Welche weiteren Schokoladensorten kommen hinzu?
Wir erweitern unsere Kollektion regelmäßig. Um neue Produkte zu entdecken, besuchen Sie von Zeit zu Zeit die Seite Schokoladen.
Fazit
Von der klassischen Tafel über schokoladenüberzogenes Lokum bis zu Kakaocreme und Fruchtriegeln sprechen Schokoladensorten unterschiedliche Momente und Vorlieben an. Bei WeNatur verbinden die Tafel nach Dubai-Art mit Pistazien und Kadayif sowie das Lokum mit Schokolade die türkische Süßwarentradition mit Schokolade. Wenn Sie das Etikett lesen, finden Sie das passende Produkt für sich; die gesamte Auswahl sehen Sie in der Kollektion Schokoladen.
Quelle: Wikipedia – Schokolade
